dec. 23, 2015 | Condimente si plante aromatice
Wasabi este adesea servit ca o pasta verde care acompaniaza meniurile pe baza de sushi sau sashimi. Produs de o planta radacinoasa, asemanatoare cu hreanul, unica in Japonia, wasabi este un ingredient extrem de savuros si de sanatos. Descopera in cele ce urmeaza trei...
dec. 15, 2015 | Condimente si plante aromatice
Coriandrul, o planta perena nativa in Europa, Africa si Asia, este cunoscut si sub numele de patrunjelul chinezesc. Are o aroma distinctiva, asemanatoare cu cea a citricelor, fiind o parte integranta a bucatarilor chineze si mexicane. Frunzele de coriandru se consuma...
nov. 12, 2015 | Condimente si plante aromatice
Un condiment puternic, cu o aroma intepatoare si lamaioasa, sumacul este nelipsit din preparatele culinare ale Orientului Mijlociu. De altfel, inainte de introducerea lamailor in alimentatia orientala de catre romani, sumacul era un ingredient esential pentru...
nov. 5, 2015 | Condimente si plante aromatice
Sarea de mare este un produs din ce in ce mai popular, pe masura ce tot mai multe persoane afla despre beneficiile pentru sanatate pe care aceasta sare le ofera. Sarea de mare este obtinuta in mod natural din mare si nu este supusa niciunui proces care sa altereze...
oct. 23, 2015 | Condimente si plante aromatice
Originar din China si Vietnam, anasonul stelat este unul dintre cele mai atragatoare condimente din lume, cu o forma asemanatoare unui stele, de unde si numele. Anasonul stelat este folosit in tocanite, supe si multe alte preparate culinare. In India, anasonul stelat...
oct. 15, 2015 | Condimente si plante aromatice
Piperul de cayenne este folosit de sute de ani in numeroase parti ale lumii, atat in scopuri culinare, cat si terapeutice. Consumul regulat de piper de cayenne este extrem de benefic pentru starea generala a sanatatii. Acest piper contine capsaicina, o substanta care...
